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2020上海米其林指南发布 | 附40家餐厅名单

【导语】:2020上海米其林指南正式发布,指南共评出1家三星,8家二星,31家一星,合计40家餐厅上榜。

2020上海米其林指南发布 40家餐厅上榜

2020上海米其林指南

  《2020上海米其林指南》2019年9月19日在上海发布,指南共评出1家三星,8家二星,31家一星,其中粤菜有12家,沪菜仅占5家,当地沪菜餐厅占比并没有粤菜餐厅多,而上海第一家三星餐厅唐阁,今年已降为一星。 

  目前的三星餐厅依然只有唯一一家Ultraviolet。

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  这家餐厅关注上海美食的朋友大概早就听过了,它足够有噱头也足够神秘,是全球第一家多感官沉浸式餐厅,周遭的环境会随着菜品而变化,由多重感知支持,进而而量身设计的情境,强化对美食的感受。

  图源:米其林指南

  它每天只接待10个人,还没有具体地址,用餐前会开车送你们到相应场地。连续摘得米三星,大概它的位置就更难约了。

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  二星餐厅有8家上榜:喜粤8号 (汝南街)、御宝轩(黄埔)、乔尔‧卢布松美食坊、8 ½ Otto e Mezzo Bombana、新荣记(南阳路)、雍福会。

  和去年一样还是八家二星,但上榜餐厅却有些不同了,唐阁、逸龙阁双双跌出二星,吉品轩、泰安门晋升。

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  一星餐厅共31家,其中有升有降:意大利菜DaVittorio、沪菜成隆行蟹王府、粤菜金轩、明阁、宝利轩、法国菜莱美露滋、淮扬菜鹿园(浦东新区)、川菜玉芝兰首次登上米其林指南即夺得一星。

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